Sambal kentang ati ampela
Sambal kentang ati ampela

Sedang mencari ide resep sambal kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Rasa Sayange - Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Ala Kreasi Dapurku. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal kentang ati ampela memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal kentang ati ampela:
  1. Sediakan 1/4 kg ati ampela
  2. Gunakan 1/4 kg kentang
  3. Ambil 3 siung bawang putih
  4. Gunakan 5 siung bawang merah
  5. Siapkan 3 lembar daun salam
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil Seruas jempol lengkuas
  8. Gunakan 3 butir kemiri
  9. Gunakan 8 buah cabe merah
  10. Ambil sesuai selera Cabe rawit
  11. Sediakan Gula, garam, penyedap rasa
  12. Gunakan 200 ml Air

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Berikut resepi sambal kentang goreng ati ampela sajian sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa. Lalu setelah matang dan empuk tiriskan kemudian potong dadu kecil. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Langkah-langkah membuat Sambal kentang ati ampela:
  1. Cuci bersih ati ampela, lalu rebus dengan 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk, untuk menghilangkan bau
  2. Potong kotak2 ati ampela, lalu goreng
  3. Cuci bersih kentang, potong kotak2 lalu goreng sampai cokelat keemasan
  4. Ulek (blender) semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
  5. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ati ampela dan kentang, tambahkan air 200 ml, aduk2 tunggu hingga air menyusut.
  6. Jika suka air bisa diganti dengan santan, untuk resep ini saya tidak memakai santan.
  7. Setelah air menyusut, simpan di piring taburi dengan bawang goreng, siap disajikan. Selamat mencoba.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!